「ご飯を食べないダイエットなんてありえない・・・」
糖質ダイエットに限界を感じているあなたにはレジスタントスターチダイエットがむいているかもしれません。
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『炭水化物を食べてもやせる！レジスタントスターチ式ダイエット』の監修者である医学博士の池谷敏郎氏がこの方法で12キロもの減量に成功したことで話題にもなりました。
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レジスタントスターチダイエットといえば“冷ごはんを食べるだけ”で有名。
「ホカホカご飯を食べられなくても、お米を食べられるだけで幸せ～（嬉）」なあなたにはもってこいです。
ご飯を食べてダイエット？レジスタントスターチダイエットのやり方は？
冷ご飯を食べることでレジスタントスターチダイエットをしていることにはなりますが当然冷ご飯を食べること＝レジスタントスターチダイエットということではありません。
「それってどういうこと？」
そもそもレジスタントスターチが何なのか？から見ていきましょう。
レジスタントスターチってなに？
そもそもレジスタントスターチって何でしょう？
レジスタントスターチとは健康なヒトの小腸内で消化吸収されないでん粉およびでん粉分解物の総称。
- 春雨・煮豆・イモなどのわたしたちの身近な食品にもこのレジスタントスターチが含まれている。
- レジスタントスターチは、カラダの中で消化されにくいため大腸まで届くことができる。
- 食物繊維と同様な効果がありそれぞれ異なる効果を持っている水溶性・不溶性両方の効果を併せ持つことから、第3の食物繊維とも呼ばれている。
Ｊ-オイルミルズ（https://www.j-oil.com/）より
レジスタントスターチとは食品にもともと含まれているものなんですね。
消化されにくいことで腸まで届いてダイエットに使える・・・ということになりそうです。
ではレジスタントスターチは何に含まれているでしょうか？
レジスタントスターチは何に含まれる？
レジスタントスターチはいもにも含まれています。
それなのに
レジスタントスターチダイエット=冷ご飯
と言われる理由。
それはレジスタントスターチが
- ご飯
- パスタ
- パン
などの炭水化物を熱を加えて調理したあとゆっくり冷ますだけでできるものだから。
どうですか？
一旦調理して冷ましたもの・・・これってまさに冷ご飯そのものでしょう？
炊き立てや茹でたて焼きたてさえ我慢すれば、いつも通りの食事ができるわけです。
これがレジスタントスターチが支持される理由です。
それじゃレジスタントスターチでどうして痩せる可能性があるのか？
気になる！レジスタントスターチでダイエットするとなにがいいの？
レジスタントスターチダイエットは冷ご飯でできることがわかりました。
それじゃどれほど効果があるんでしょうか？
レジスタントスターチは水溶性・不溶性の食物繊維、両方のいいとこどりができることから第3の食物繊維と呼ばれているんでしたよね。
ご存じの通り食物繊維は腸内環境を整えてくれるダイエットの強い味方。
レジスタントスターチも
- 腸内環境改善
- 血糖値が急激に上がるのを防ぐ
- 消化されにくいため空腹を感じにくい
こういった効果が期待できるわけです。
ホカホカのご飯を食べていたら得られないダイエットの効果が、冷ましたご飯に変えるだけで得られる。
これは手軽ですよね。
毎日の食事のご飯だけちょっと冷ませばできるお手軽ダイエット。
これがレジスタントスターチです。
是非参考にしてくださいね。
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